Человек Я предлагает Вам запомнить сайт «Наши Детки»
Вы хотите запомнить сайт «Наши Детки»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Наши Дети самые самые!

Читать

Рецепты на зиму, 2 заготовки: баклажаны с помидорами

развернуть

Баклажаны на зиму: салаты в банках. Рецепты: рататуй и салат со сладким перцем

Продолжаем рассказывать, как сделать овощные заготовки на зиму, сегодня — рецепты из баклажанов. На зиму в банках, оказывается, можно закрыть даже рататуй — рецепт, как и положено, содержит баклажаны, кабачки, помидоры. Еще один вариант салата на зиму — с баклажанами, помидорами и перцем.

 

Салат на зиму из баклажанов с помидорами и перцем

На 4 литровые банки:

  • 1 кг баклажанов
  • 2 луковицы
  • 2 стручка сладкого перца
  • 3 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 стручок перца чили
  • 1 ст. л. соли
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1,5 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 1,5 ч. л. молотого кориандра
 

Салат на зиму, баклажаны с помидорами

Количество чеснока и перца чили вы можете варьировать в зависимости от своих вкусовых предпочтений.
  1. Баклажаны вымойте, нарежьте соломкой, посолите и оставьте на 15 минут. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Сладкий перец вымойте, каждый стручок разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами, мякоть нарежьте полосками. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
  2. Чеснок очистите и порубите. Стручок перца чили, удалив семена, мелко нарежьте.
  3. Баклажаны промойте, отожмите и подрумяньте в кастрюле с толстыми стенками на растительном масле. Добавьте лук, сладкий перец и жарьте 5 минут, периодически помешивая. Положите помидоры, перец чили, доведите до кипения и тушите 10 минут на слабом огне. Добавьте чеснок, сахар, уксус и кориандр. Можно немного посолить. Тушите 5 минут.
  4. Получившуюся массу разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками и, перевернув, поставьте на полотенце. Дайте остыть и уберите в прохладное место.
 

 

Рататуй на зиму в банках, рецепт

На 4 литровые банки:

 
  • 1 кг баклажанов
  • 100 мл растительного масла
  • 1 кг цукини
  • 1 кг помидоров
  • 4 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 4 веточки базилика
  • 2. ст л. яблочного уксуса
  • соль, сахар по вкусу

Рататуй, рецепты заготовок

Цукини вы можете заменить молодыми кабачками с нежной кожицей.
  1. Баклажаны вымойте и нарежьте кубиками. Посыпьте солью и оставьте на 15 минут. Затем промойте, обсушите и небольшими порциями обжарьте на половине растительного масла. Выложите на бумажные полотенца.
  2. Цукини вымойте и обсушите. Нарежьте кубиками. Помидоры вымойте и тоже нарежьте кубиками. Лук и чеснок очистите и порубите. Базилик вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
  3. В кастрюле нагрейте масло и подрумяньте лук с чесноком. Добавьте цукини и жарьте 5 минут. Подмешайте помидоры, базилик, положите соль и сахар по вкусу. Тушите 15 минут. Добавьте баклажаны, уксус и тушите 10 минут.
  4. Получившуюся смесь разложите по банкам и стерилизуйте 30 минут. Закатайте крышками и, перевернув, поставьте на полотенце. Дайте остыть и уберите в прохладное место.

Источник 7ya.ru


Ключевые слова: питание, Полотенца
Опубликовал Человек Я , 21.09.2016 в 20:27

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
nataly63.63 чернышева (бурлакова)
nataly63.63 чернышева (бурлакова) 21 сентября 16, в 22:24 !!! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook

Последние комментарии

Инна
Ирина
хорошие советы и правильные..
Ирина Почему дети ведут себя так? Плохое поведение: 3 причины
Наталия Радунь
Удачи всем мамам и их малышам!
Наталия Радунь "Привет, мама!" - сказал ребенок в животе
Наталья Политова (Панова)
Эль Мирра
hilka бу
Тихая грусть угасания и надежда на возрождение. Хороший , мягкий фэнтэзи
hilka бу Осень. О чём молчат деревья
Виктория Одесситка
Наталья Политова (Панова)
Удачи и счастья вашей семье!
Наталья Политова (Панова) Два кесаревых сечения – два сына. Пора за дочкой
Ирина Пронина
Миссис Хадсон
Очень интересно, спасибо!
Миссис Хадсон Обучение за границей: магистратура в Англии. Отзыв студента
Читать

Поиск

О сайте

  • Всё про наших Деток, делимся принципами воспитания, учимся на чужих ошибках! Спрашиваем у бывалых родителей! Рассказываем что знаем сами! Учим и учимся!
Запомнить сайт

Последние комментарии

Инна
Ирина
хорошие советы и правильные..
Ирина Почему дети ведут себя так? Плохое поведение: 3 причины
Наталия Радунь
Удачи всем мамам и их малышам!
Наталия Радунь "Привет, мама!" - сказал ребенок в животе
Наталья Политова (Панова)
Эль Мирра

Лучший родитель

22660 пользователям нравится сайт profmam.ru

Лучшие темы
Причёски для дочек
НаталЁк Шишкина 23 сен 11, 08:44
+247 69
Настоящий голос мамы...
Юрий Поддубный 11 апр 11, 08:05
+184 97
Психолог, психотерапевт Гладких Виктория, несколько советов родителям
Маргарита Гладких 7 июл 11, 07:08
+135 71
Обеспокоенная женщина пришла к гинекологу и сказала:
Мария Сергеевна (Р.) 21 авг 14, 07:00
+130 86
Давайте объединимся!
Екатерина Афонина 20 апр 11, 07:11
+125 128